ドライマティーニ	マンハッタン	サイドカー	ジン＆トニック
●ドライジン　・・・・４／４ ●ドライベルモット・・少々 オリーブ ﾚﾓﾝﾋﾟｰﾙ カクテルの王様と呼ばれている世界的なカクテル。辛口でハードな男性向き。００７のジェームボンドはウォッカマティーニをシェークしたものを好む。 最近はタンカレージンで飲んでいます。	●ライウィスキー・４５ｍｌ ●ｽｳｨｰﾄﾍルﾓｯﾄ・・１５ｍｌ ア・ビタース　・・・１ｄａｓｈ レモンピール カクテルの女王。マンハッタンとは酔っぱらいの意味。オランダ人に酒を飲まされマンハッタン島を法外な安い値段で売り渡したインデアンが俺はマンハッタン（泥酔）だったと言った。その時の売価はたったの４５ドル。	●ブランデー　　・・・３０ｍｌ ●コアントロー　・・１５ｍｌ ●レモンジュース・・１５ｍｌ 甘酸っぱくさわやか。このカクテルはバーテンダーのシェークの腕次第で味がかわります。ベースを換えれば別のカクテルになる。★ジン＝ﾎﾜｲﾄﾚﾃﾞｨ★ｳｫｯｶ＝ﾊﾞﾗﾗｲｶ★ﾗﾑ＝xyz この三つの味バランスはカクテルの基本かも	●ジン　　・・・４５ｍｌ ●ﾄﾆｯｸｳオｰﾀｰ・・適量 ●ﾗｲﾑ　　・・・１／４個 トニックはキニーネ（キナの樹脂のエキス）を配合した無色のタンサン飲料。マラリアよけに飲まれていたものにイギリス人がジンを入れて飲んだ。 個人的にはﾄﾆｯｸはｼｭｴｯﾌﾟｽが好みです
ダイキリ	マルガリータ	モスコーミュール	アレキサンダー
●ラム（ﾗｲﾄ）・・・４５ｍｌ    ●ﾗｲﾑｼﾞｭｰｽ・・・１５ｍｌ ｼｭｶﾞｰｼﾛｯﾌﾟ　・・１ｔｓｐ ﾗﾑカクテルの名作。ｷｭｰﾊﾞ生まれ。かの文豪ヘミングウェイはシャーベット状のフローズンダイキリをＷで飲んでいた。	●テキーラ　　・・３０ｍｌ ●コアントロー・・・１５ｍｌ ●ﾗｲﾑｼﾞｭｰｽ ・・・１５ｍｌ スノースタイル（ソルト） ﾅｼｮﾅﾙｶｸﾃﾙｺﾝﾃｽﾄ１９４９の入選作。ﾒｷｼｺ娘と恋に落ちた彼は二人で狩りに出かけ他人の流れ玉に当たって亡くなる。彼女を偲んで作ったカクテル。 塩の合う酒は、日本酒の樽酒とテキーラ。気分はメキシカンで	●ウォッカ     ・・・４５ｍｌ ●ﾗｲﾑｼﾞｭｰｽ ・・・１５ｍｌ ●ｼﾞﾝｼﾞｬｰｴｰﾙ・・・適量 ●ﾗｲﾑ          ・・・１／４ モスクワのラバの事。後足で蹴るラバと強い酒をキックがある事掛け合わせた。 飲みやすく後で効いてきます。ジンジャーエールはカナダドライが合うようです。	●ブランデー  ・・・３０ｍｌ ●ｸﾚｰﾑﾄﾞｶｶｵ     ・・・１５ｍｌ ●生クリーム ・・・１５ｍｌ ﾅﾂﾒｯｸﾞは好みで イギリス国王エドワード７世のアレクｻンドラ王妃に捧げたカクテル。いつのまにか男性になっていた。昔、日本人は生クリームに慣れていないのでナツメッグで臭いを消した。外国ではナツメッグは入れない 女性向きのチョコレート味。